Домашен пипер с мед от водка или луна

Една от основните традиционни напитки в Русия са пиперките. Но за съжаление в наше време повечето алкохолни напитки се правят с изкуствени аромати и днес е много трудно да се намери натурален пипер на рафтовете на магазините. Затова ви предлагаме да приготвите пипер на стелаж у дома. Списъкът на съставките е достъпен за всички, а самата рецепта за пипер се приготвя много лесно..

Рецепта за домашен мед с пипер

  • Алкохолна основа (водка, самогон, алкохол 40%) - 0,5 л;
  • 1 шушулка люта чушка;
  • 2-4 чл. л Пчелен мед;
  • Черен пипер грах - 5-8 грах;
  • 3 бр. карамфили.

Както може би сте се досетили, лютите чушки и медът са основни съставки, можете да експериментирате с останалото;

Чушките от лют червен пипер трябва да са с диаметър 6-10 см, диаметър 1-2 см, те лесно трябва да преминат в шията на бутилка водка;

Качеството на нашия краен продукт до голяма степен зависи от качеството на алкохола, така че е необходимо да използвате добра водка, самолет или алкохол, разреден до 40 градуса.

Медът също трябва да бъде висококачествен, препоръчително е да приемате пресен, още не втвърден ароматен мед;

  1. Взимаме литров буркан и поставяме там всички съставки: черен пипер, мед, карамфил. И напълнете всичко това с водка или лунен лъч.

Някои автори препоръчват първо да се разрежда мед в топла вода и едва след това да се добавя.Този метод има право на живот, но от детството чух, че когато се загрява, медът губи повечето от полезните си свойства. Следователно, аз не развъждам мед, въпреки че в този случай ще трябва да се потите малко, така че той да се разтвори напълно в луна или друг алкохол.

  1. Последните две съставки не са задължителни, но добавянето им значително ще подобри вкуса на домашния пипер.
  2. Затваряме буркана и разклащаме добре, след което го поставяме да настоява на тъмно топло място в продължение на 5 дни. Първите три дни напитката трябва да се разклаща 1-2 пъти на ден, а последните два дни трябва да се остави да се утаи.
  3. След 5 дни пиперът трябва да се филтрира, просто не бързайте да изхвърляте използваните съставки, можете да ги използвате отново, отново можете да излеете водка или самочувствие и да добавите мед. Единственото нещо е леко да се увеличи времето за инфузия от 5 на 7 дни.

1 пипер шушулка е приблизителна пропорция, защото много зависи от нейния размер и острота. Можете да използвате сух пипер, но след това трябва да го сложите малко по-малко, тъй като е по-остър от пресен. Като цяло, тук трябва да опитате и въз основа на подготвената първа партида от напитката може да се наложи да направите някои корекции на количеството пипер и времето на варене.

Както можете да видите, приготвянето на пиперки в домашни условия не е трудно, основното е да вземете за основа висококачествен лунен или водка и да изчакате малко.

Концентрирана пипер рецепта

  • Водка (самогон);
  • Пикантен пипер;
  • Черен пипер грах;
  • Пчелен мед.

Правим всичко точно както в горната рецепта, напълваме няколко шушулки люта чушка с литър водка и добавяме половин чаена лъжичка черен пипер с грах. Слагаме го на тъмно място, за да настояваме, докато целият пипер придобие полупрозрачен цвят от моркови. Обикновено този процес отнема от 30 до 50 дни. След това полученият концентриран пипер се филтрира. В чист вид пиенето на такава напитка е строго забранено.

Взимаме още 400 мл водка, добавяме мед на вкус към тях и наливаме 100 мл от нашия „концентрат“.

Можете да промените пропорциите на пипер и обикновена водка според вашите вкусови предпочитания..

Как да пием черен пипер?

Пипер тинктурата, специално приготвена у дома от качествени съставки, трябва да се пие внимателно. Това е напитка с доста пикантен вкус и ако страдате от чернодробни и стомашно-чревни заболявания, тогава е по-добре напълно да се въздържате от употребата на черен пипер.

За разлика от обикновената водка и луната, които обикновено се сервират охладени, тинктурата от пипер трябва да се пие при стайна температура. Най-добре е да ядете месо или топли картофи. Тази напитка се затопля добре в студения сезон и често се използва за предотвратяване на настинки..

Друга интересна рецепта за домашно приготвени чушки вижте това видео

Намерихте грешка? Изберете го и натиснете Shift + Enter или щракнете тук

Тинктура от капсикум за растеж на косата: как да го приготвите сами у дома?

Капсикумът съдържа в невероятно изгарящата си черупка ценни витамини и минерали (витамини А, С, В, етерични масла, каротеноиди, желязо, цинк, магнезий, калций, фосфор, мастни масла: карантина, капсантин), поради което се цени в цял свят като природен лечител.

Основните полезни свойства на пипер включват способността му да насища кръвта с полезни компоненти, подобрява метаболитните процеси (ускорява регенерацията на тъканните клетки) и храносмилането, унищожава патогенната микрофлора (различни видове гъби, патогенни бактерии), има благоприятен ефект върху състоянието на ноктите и скалпа.

Червеният пипер се яде като пикантна ароматна подправка; на негова основа се правят различни лечебни тинктури, масла и лекарства..

Кой пипер е по-добре да се използва?

Тинктурата от пипер е особено популярна сред дамите, които изпитват проблеми с бавния растеж на косата, както и с косопада си. Можете да закупите тази лечебна отвара във всяка аптека. Но защо да харчите пари на вятъра, дори и да не са големи. Тинктурата от пипер може лесно да се приготви у дома със собствените си ръце..

Cayenne capsicum се използва като основен компонент (това е един от сортовете люти чушки). Поради наличието на капсаицин (активно вещество, алкалоид) в него се стимулира кръвообращението на скалпа, активира се притокът на кръв и хранителни вещества към космените фоликули. Косата ускорява растежа, става по-силна и здрава.

Пресните чушки са подходящи за приготвяне на алкохолни тинктури. За масло - смлян. Тинктурите от маслен пипер се използват за сух и чувствителен скалп.

В чистата си форма това терапевтично средство се използва с голямо внимание, за да се избегне изгаряне на скалпа, както и алергична реакция. Преди употреба не забравяйте да опитате продукта върху малка част от кожата..

Препоръчва се суха коса седмичен курс на лечение. Смели - две седмици. Най-често тинктурата от червен пипер се добавя като една от съставките в състава на различни маски за коса. Основата на тези маски са различни масла, млечни продукти. По-долу ще разгледаме как да приготвим тинктура от черен пипер за растеж на косата според различни рецепти.

Опции за рецепта

Рецепта номер 1

Тази рецепта за тинктура от капсикум за растеж на косата, за готвене у дома, трябва да съдържа следните съставки:

  • горчив лют червен пипер - 2 шушулки;
  • водка или коняк (алкохолът изсушава кожата, така че е по-добре да използвате коняк) - 200ml;
  • тъмна стъклена бутилка с корк;

Процес на готвене:

  • Изплакнете добре шушулките;
  • ситно нарязайте пипера, отстранете семената, те придават прекомерна топлина;

Рецепта номер 2

Съставки:

  • лют червен пипер - 3 шушулки;
  • водка - 300 мл;
  • корен от джинджифил - 5 чинии. Джинджифилът съдържа много полезни вещества и насърчава храненето на космените фоликули, стимулира кръвообращението в скалпа и елиминира пърхота;
  • бутилка непрозрачно стъкло;

Как да направите тинктура от пипер за растеж на косата с тези съставки? Процесът на готвене е както следва:

  • изплакнете пипер;
  • накълцайте шушулките;
  • напълнете бутилката с резенчета черен пипер и джинджифил;
  • изсипете компоненти с водка;
  • поставете на тъмно място за 3 седмици. периодично разклащайте бутилката;
  • деформация.

Рецепта номер 3

Тази рецепта за пипер тинктура за растеж на косата, предназначена за сух скалп.

Съставки:

  • червен пипер - 1 шушулка;
  • бульон от коприва (богат на мултивитамини, киселини, които помагат за укрепване на косата) - 150 мл.;
  • рициново масло или репей (подхранват луковиците, предотвратяват косопада) - 1 ч.л;
  • щам;


Процесът на приготвяне на чушки за растеж на косата съгласно тази рецепта:

  • варете бульон от коприва. Изсипете супена лъжица суха трева с вряла вода, настоявайте 40 минути, прецедете;
  • ситно нарязан пипер;
  • нарязана шушулка, олио (рициново или репей), поставени в емайлирана чаша, изсипете бульон от коприва;
  • поставете емайлираната чаша с компоненти във водна баня за 15 минути, след това извадете, покрийте, оставете за 4 часа;
  • деформация.

Рецепта номер 4

Рецепта за сух и чувствителен скалп.

Съставки:

  • смлян червен лют пипер - 2 с. л.;
  • олио (маслиново, бадемово, кокосово). Маслото се използва като подхранваща защитна основа за скалпа. - 200 мл;
  • тъмна стъклена бутилка;

Пипер тинктура за растеж на косата у дома според тази рецепта, се прави, както следва:

  • сложете черен пипер и олио в бутилка;
  • разклащайки бутилката, добре е да смесите всички съставки;
  • поставете бутилката на тъмно място за 10 дни.

Къде да се съхранява?

Курсът на лечение с тинктура от пипер е доста дълъг, следователно, това лекарство трябва да се съхранява на хладно, тъмно място. За тази цел е идеален хладилник. Тинктурната бутилка трябва да бъде плътно запушена.

Предпазни мерки

Сокът от лют червен пипер влияе отрицателно на откритата кожа и лигавици, причинявайки раздразнение, особено ако има рани или пукнатини по кожата. Ето защо, когато работите с него, е препоръчително да използвате ръкавици. Избягвайте контакт с пипер сок в очите..

Вниманието обаче не трябва да се забравя. Ако имате по-висок праг на болка, кожата ви е склонна към дразнене, алергична към всичко и всичко, тогава първо се консултирайте със специалист - трихолог: можете ли да използвате тинктура от черен пипер за лечение. В крайна сметка безмисленото самолечение понякога може да причини повече вреда, отколкото полза.

Пример за рецепта за приготвяне на тинктура от пипер за растеж на косата (вижте видеото по-долу):

Как да си направите пиперки в домашни условия - рецепти за алкохол, водка и луна

Пиперният пипер е класическа руска алкохолна напитка. Той придоби широката си популярност не само благодарение на острия си и парещ вкус, но и благодарение на мощния си лечебен ефект..

Именно тази водка, инфузирана с черен пипер, се препоръчва при тежки измръзвания, настинки и просто за затопляне.

Но продуктите, представени на рафтовете на магазините за алкохол, най-често се приготвят от изкуствени съставки. Следователно, за да получите наистина качествен пипер, трябва да го направите сами.

Как да го направим правилно?

Има няколко различни варианта за готвене на домашни чушки. Те се различават помежду си по алкохолната си основа, интензивността на остротата във вкуса и в количеството и видовете използвани чушки..

Но всяка напитка, разбира се, се оказва ароматна и здравословна..

На алкохол

Пиперът, приготвен в алкохол, със своя вкус и аромат, както и с лечебни свойства, може приятно да изненада и зарадва дори най-изисканите гурмета.

За да го приготвите, ще ви трябва:

  • алкохол - 1 л;
  • щипка индийско орехче;
  • 2 червени люти чушки;
  • 15 г мед;
  • 3 скилидки;
  • канела - на върха на нож;
  • смлян черен пипер - 0,5 ч.л..

Референтен! Силата на алкохола трябва да бъде около 45 - 40 градуса. мед е по избор в тази рецепта. Но именно той придава на готовия пипер запомнящ се златист оттенък и приятен аромат.

Силата на получената напитка е от 37 до 43 оборота, в зависимост от първоначалното алкохолно съдържание. Срок на годност най-малко 5 години.

Ред за подготовка:

  1. Изплакнете черния пипер и направете 4 плитки разреза на всяка.
  2. Пиперкорите трябва да бъдат леко смачкани.
  3. Сложете всички подправки в тигана и добавете към тях водка. Не добавяйте мед!
  4. Загрейте на слаб огън до температура от 60 градуса.
  5. Извадете от котлона и охладете до стайна температура..
  6. Добавете мед и разбъркайте старателно..
  7. Затворете плътно контейнера и извадете за 5 дни на тъмно и топло място.

След края на периода на инфузия прецедете пипера и бутилката. Съхранявайте в хладилник.

Във видеото опитен лунаджия споделя рецепта за приготвяне на тинктури от пипер за алкохол:

На водка

Такъв пипер се получава по-мек на вкус и по-ароматен. Пие се по-лесно, но количеството на съставките в рецептата, както и времето за готвене, е по-дълго.

Компоненти на пипер:

  • жар на 1 голям лимон;
  • щипка ванилия и кафява захар;
  • 2 супени лъжици мед;
  • 1 литър водка;
  • домашен пипер “Искрица” - 4 бр;
  • грах от подправка - 10 бр;
  • сух смлян червен червен пипер - 50 g.

Силата на получения пипер е около 38 градуса.

Приготвянето на такава алкохолна напитка е изключително просто:

  1. Разтопете меда на водна баня.
  2. Подправките се смесват и леко се смилат, така че ароматът им да се смеси..
  3. След това всички съставки се слагат в резервоар и се заливат с водка..
  4. Добавете 4 малки пламъка..
  5. Настоявайте в кухненския шкаф за 7 дни.
  6. Пиперът се филтрира и бутилира.

Важно! Ако пиперът е прекалено лют, след 4 дни настояване, той трябва да бъде изваден от консерва, а останалите три дни да настоява черен пипер без него.

Гледайте видеото, което описва технологията за приготвяне на вкусна пипер водка:

С мед на лунен лъч

Такава алкохолна напитка често се нарича украински пипер. Както в предишните рецепти, медът е включен в състава му, но в по-големи количества.

Метод 1

За да приготвите такава пипер водка, ще ви трябва:

  • самогон със сила 50 оборота - 2 л;
  • червен пипер чили - 5 броя;
  • мед - 5 супени лъжици;
  • смлян червен червен пипер - 3 супени лъжици;
  • люти чушки - 20 броя.

Готовият пипер ще бъде доста силен - около 45 оборота, а цветът е почти червен. Да се ​​използва такава напитка е само под формата на лекарство.

Приготвя се чушката по същия начин, както в предишните рецепти:

  1. Разтопете меда на водна баня. Продуктът от елда или майски пчеларство е най-подходящ за тази рецепта..
  2. Подправете и разбъркайте леко.
  3. Измийте добре черния пипер и направете няколко разреза на всяка.
  4. Сгънете в буркана, разбъркайте добре и извадете за 6 дни на топло и тъмно място.
  5. Първите три дни контейнерът трябва да се разклаща интензивно всеки ден.
  6. вземете проба на 4-ти ден, ако пиперът е прекалено лют, извадете от него лютата чушка, добавете още 2 супени лъжици мед в буркана и настоявайте до края, без да бъркате.

Накрая напитката трябва да се филтрира и филтрира, след което се излива в подготвени контейнери.

Вижте видео рецептата за готвене на черен пипер на луна:

Метод 2

На луната можете да готвите друг вид пипер, списъкът на съставките е същият като в първия случай, само че той се допълва от:

  • 1 г семена от кер;
  • 15 г индийско орехче.

Такъв алкохол се приготвя, както следва:

  1. Всички съставки се слагат в емайлиран съд и се заливат с водка..
  2. Сместа се разбърква и се вари на слаб огън, като не се вари около 10 минути.
  3. след това лютата чушка се филтрира и бутилира.
  4. Почистват се на тъмно и хладно място за 5 дни..

След това време напитката се счита за готова за пиене. Цветът му е наситен кафяв, ароматът е пикантно-меден, а вкусът е доста печеливш.

Медена тинктура с черен пипер

Вкъщи можете да приготвите бърза версия на пипер, която изисква минимум съставки, а резултатът ще оцени цвета и вкуса.

Метод 1

Компоненти за готвене:

  • грах от люспи и лют пипер - 5 броя всяка;
  • чили - 3 броя;
  • водка -40 градуса;
  • мед - 100 г;
  • карамфил - 5 пъпки.

Приготвянето на такава тинктура от меден пипер се извършва, както следва:

  1. Поставете цели измити чушки и карамфил в съд, изсипете водка и затворете капака.
  2. Да поддържа 3 дни при стайна температура в затъмненото помещение.
  3. След това извадете черния пипер и сложете разтопения мед в съда и отново извадете за настояване за 2 дни.
  4. След това прецедете червената тинктура и бутилката.

Готовата напитка има красив златист цвят и приятен аромат, но трябва да я пиете с повишено внимание, това е твърде горящ вкус.

Метод 2

Има още една рецепта за приготвяне на бърза тинктура от меден пипер..

За него трябва:

  • 100 г вода;
  • 500 мл водка;
  • 30 г мед;
  • 1 червен черен пипер.

Приготвяне на напитка по този начин:

  1. Налейте вода в малък съд и добавете черен пипер.
  2. Варете на слаб огън за 10 минути.
  3. Охладете течността до стайна температура и добавете мед.
  4. Разбъркайте добре и прецедете.
  5. Изсипете бульона във водка и сложете в хладилника, докато изстине.

След това бързият пипер с мед се счита за готов за ядене..

Внимание! Можете да използвате повече различни видове чушки във всяка рецепта..

Някои експерти смятат, че съставът на такава напитка може да включва до 20 разновидности от нея. Следователно, можете спокойно да експериментирате с използвания обем и видове чушки..

Как да пием?

За да използвате тази алкохолна напитка трябва:

  1. При стайна температура.
  2. Задължително с мезета, за предпочитане сърдечни и бързи. Ястията с месо, риба и пикантни сирена са страхотни.
  3. Не можете да пиете черен пипер, той само ще увеличи ефекта му на изгаряне.
  4. Най-добре е да пиете тази напитка в студения сезон..
  5. Трябва да помните за дозирана употреба. Пийте не повече от 45 мл напитка наведнъж.

Вареният пипер по някоя от тези рецепти неизменно се оказва ароматен, лющещ се и здравословен..

Важно е да използвате висококачествена алкохолна основа, за да я създадете..

Всички подправки, по-специално мед и черен пипер, трябва да бъдат възможно най-свежи. Само в този случай напитката ще се окаже наистина здравословна и ароматна.

Как да си направите домашен пипер с мед - най-добрите рецепти

Пипер пипер с мед е стара и много известна напитка. Много народи: руснаци, поляци, украинци, унгарци, литовци - оспорват авторството на рецептата му, твърдейки, че чушките са тяхната традиционна напитка от началото на времето..

Най-вероятно никой не знае надеждно историята на нейния произход. Но вероятно това не е толкова важно. Основното е, че тази тинктура, използвана като аперитив, идеално стимулира апетита и като лек, който спестява от последиците от хипотермия и настинки, не е загубила своята популярност от древни времена.

Как да си направим чушки с мед у дома?

В руските речници „пипер“ означава „водка, напоена с черен пипер“. И въпросът е как да си направим натурален пипер без никакви аромати, оцветители и други вредни примеси, отговорът е прост: го приготвяме у дома, го приготвяме сами и само с качествени съставки. Задачата се улеснява и от факта, че рецептите с черен пипер са много прости, а съставките са доста достъпни..

Взимаме за основа добра водка, алкохол, разреден до 40-45% или лунен лъч (добре пречистен и без неприятна миризма). Качеството на използвания алкохол е много важно - вкусът и полезните свойства на оригиналния продукт зависят от това..

Задължителните съставки са лют пипер, който ще придаде на напитката отличен горящ вкус и грапавост, и сладък мед, чието присъствие ще помогне за изглаждане на горещите свойства на пипера и ще направи пипера по-мек.

Взимаме шушулки от пипер със среден размер (1-2 см в диаметър и 6-10 см дължина), така че те лесно да преминат в гърлото на бутилките. Позволено е да се използва сушен пипер, но количеството му в рецептата ще трябва да се намали поради по-голямата му тежест (приблизително 1 черен пипер е равна на 1 чаена лъжичка смлян пипер).

Трябва да се има предвид, че вкусът на пипер и неговата лютост зависи от сорта, времето на събиране, метода на съхранение. Плодовете на различни сортове люти чушки, съдържащи в голямо количество капсаицин (вещество, осигуряващо острота и изгаряне), имат особено парещ вкус. Има и ниско горещи сортове, като черен пипер или унгарски восъчен пипер. Освен това в рецептите може да се използва не само червен пипер, но и люта зелена чушка (цветът не влияе на вкуса на напитката).

При първото приготвяне (особено ако степента на затопляне и свойствата на пипера не са познати), можете да използвате една малка шушулка на литър течност. Можете да регулирате вкуса на напитката и нейната пикантност, като отстранявате чушки от нея на етапа на инфузия навреме или добавяте допълнителни съставки.

Ако получите много остър пипер, неподходящ за пиене, можете да добавите към него чиста водка или да я оставите за местни терапевтични цели под формата на смилане.

Съвет: за да премахнете излишната горчивина от тинктурата, препоръчително е да изплакнете с вряла вода и да отстраните семената, преди да я използвате в пипер на прах..

Медът е по-добре да използвате течна, ароматна, флорална или елда. В идеалния случай, ако е само от пчелина с напълно запазени лечебни свойства в нея. Въпреки че втвърденият мед може да се използва наравно с течен мед, тъй като полезните му свойства се запазват дори при такава консистенция.

Ароматната сладост на меда, хармонично съчетана с горяща силна основа, помага да се получи богата, пикантна, с ясно изразени остри нотки на напитка.

Различни подправки: подправка от черен пипер и черен пипер, индийско орехче, карамфил, семена от кимион, канела, ванилова есенция, чесън, магданоз и копър и други са незадължителни съставки. Можете да експериментирате с техния състав и количество. Но във всеки случай присъствието им в тинктурата ще направи вкуса на домашния пипер по-богат, по-ярък и по-богат.

По-нататък ще разгледаме няколко рецепти за чушки с мед на луна, водка или алкохол. Може би за първи път и няма да успеете да получите желания резултат. Трябва да опитате и да коригирате рецептата по ваш вкус, експериментирайки с количеството и състава на съставките, техните пропорции и времето на настояване.

Рецептата за пипер с мед на луна

Основни съставки:

  • мед - 4-5 супени лъжици. л.
  • самогон (45-50%) - 2 л
  • червен пипер чили - 3-5 бр..
  • черен пипер - 7-10 бр.
  • ванилова захар - ½ саше
  • сладък червен пипер - 2-3 ч.л..
  • канела - ½ ч.л..

Първо, пригответе подправките: нарежете пипер в шушулките по дължина и направете разфасовки върху кожата, и омесете граха, така че подправките да придадат на питието максимално аромат и осезаемост. В някои случаи семената се обелват от пипера (но това е по ваша преценка: някой вярва, че семената, напротив, придават на тинктурата специален вкус).

Изсипете подправките и меда с лун и разбъркайте, така че целият мед да се разтвори. 7 дни до вливане на сместа, като разбърквате от време на време. За да не прекалявате с черен пипер, можете да опитате напитката в продължение на 4 дни (ако много изгори, можете да премахнете част от пипера от течността).

В края на времето на експозиция внимателно филтрирайте напитката, бутилката и задръжте за още няколко дни за окончателно узряване и избистряне.

Пипер тинктура с мед на водка

  • водка - 1 л
  • мед - 5-6 супени лъжици. л.
  • лют червен пипер - 2 шушулки
  • карамфил - 5 звезди
  • черен пипер - 7-10 грах

Домашният пипер сос се приготвя по тази рецепта бързо и няма да е трудно да го направите. Всички подправки (черен пипер, карамфил), изсипете водка, дръжте топли 3-4 дни. Сместа трябва да се разбърква и разклаща всеки ден няколко пъти. След това се прецежда през тензух. Изсипете течен мед в тинктурата, разбъркайте всичко и след ден-два можете да пиете.

Домашните винопроизводители се съветват да не изхвърлят филтрираните съставки, а да ги използват отново в рецепти за пипер с мед. За да направите това, добавете още няколко супени лъжици медена сладост и всичко залейте с нова водка (времето за варене се увеличава до седмица).

Рецептата за ароматен алкохолен пипер с мед

В тази рецепта се използват повече съставки, но напитката се получава в кехлибарено-златист цвят с оригинален вкус, богат аромат на мед и подправки..

Структура:

  • алкохол (40-45%) - 1 л
  • индийско орехче - ¼ ч.л..
  • лют червен пипер - 1-2 шушулки
  • черен пипер - ½ ч.л..
  • мед - 1 супена лъжица. л.
  • люта подправка - 3-4 бр.
  • карамфил - 2-3 бр..
  • канела - ¼ ч.л..

Подправките (направете разфасовки на пипер, натрошете пипер грах) загрейте с водка до 60-70 ° C и оставете да къкри 10 минути.

Охладете, добавете мед (ако тинктурата се оказа много изгаряща, отстранете пипера) и задръжте още една седмица на тъмно място.

След това прецедете всичко, изсипете в бутилки. След няколко дни тинктурата от черен пипер и мед е готова.

Ползите и вредите от тинктурата от черен пипер върху мед

В зависимост от рецептата за готвене, пиперът с мед може да се използва като трапезна алкохолна напитка или да се използва като лечебна тинктура.

Историята на лютите чушки по някакъв начин е свързана с появата в руската държава на такава напитка като водка (въпреки че обикновената луна е била използвана и като основа). Първоначално пиперът се добавя към алкохолната основа, за да се направи терапевтична тинктура, която се втрива с ухапани от замръзване и увредени участъци от кожата, с радикулит.

Нашите предци предположили за лечебните свойства на червения пипер и го използвали в народната медицина като бактерицидно средство, като средство за стимулиране на метаболизма и работата на стомаха, разреждане на кръвта.

Ароматната домашна тинктура на пипер с добавка на мед и подправки, притежаваща цял набор от полезни свойства, когато се използва правилно, помага на тялото да се справи с различни заболявания. В съвременната козметология тинктурата от черен пипер се използва в грижата за косата.

Медът (особено ако не се подлага на топлинна обработка по време на приготвянето на тинктури) е най-силният естествен антисептик с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства..

В рецептите за козметични процедури и смилане, освен мед и черен пипер, могат да се използват и други компоненти.

Пиперният пипер с мед, разбира се, не може да се счита за пълноценно лекарство. Но при хипотермия и първите признаци на настинка, 50 грама горяща тинктура за през нощта може да ви избави от неприятни симптоми и отпуск по болест.

Чрез бързо затопляне и стартиране на механизмите за самолечение, заложени в нас от самата природа, медната тинктура с черен пипер помага за бързо побеждаване на болестта или поне за отслабване на нейния ход.

За да запази всичките си лечебни свойства в готовата тинктура, тя не може да се нагрява. Най-доброто място за съхранение е тъмна стая, където слънчевите лъчи не падат. За дългосрочно съхранение се препоръчва подправки да се изваждат от тинктурата след прецеждане.

Рецепта за бърза чушка тинктура с мед за лечение

Този експресен метод се оправдава, когато няма готова напитка у дома и болестта вече е включена или трябва бързо да се затоплите. Възможно е черен пипер, приготвен за час-два, да вкуси по-ниско от тинктурата с двуседмично излагане, но той ще може да изпълнява функцията си на терапевтично лекарство.

Ще ни трябва:

  • самогон, водка, разреден алкохол - 0,5 л
  • мед - 1 супена лъжица. л.
  • вода - 0,1 л
  • люта чушка - 1 шушулка

Можете да добавите, ако желаете, карамфил, сушен червен пипер, черен пипер или друга подправка.

Сварете подправките във вода 10 минути след като заври на минимален огън. След като свалите от котлона, добавете там мед и разбъркайте всичко, охладете и, комбинирайки с водка, разклатете. Задръжте още час-два на тъмно място.

Как да пием черен пипер?

Ценителите не препоръчват да пиете напитка много студена или топла. Оптимална е стайната температура..

Вкусът на тинктурата от пипер е остър и парещ, а силата му средно е 35%. С затоплящ ефект е по-подходящ за студено зимно време. В допълнение, той стимулира значително апетита и предлага подходяща закуска - сърдечни месни ястия, пържени картофи, кисели краставички и гъби.

Не всички препоръчват да пиете пипер, вярвайки, че това може да засили ефекта на изгаряне на пипер, което не винаги е и не е по вкуса на всеки..

Противопоказания

В същото време трябва да се помни, че ако прекомерно използвате черен пипер и ако има някакви противопоказания, можете да си навредите. Силният алкохол в големи количества (независимо от неговия състав и метод на приготвяне) винаги е токсин.

Тази напитка е напълно противопоказана за хора с алкохолна зависимост, както и за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и стомаха.

Прочутата чушка тинктура у дома

Известният сос от пипер ще ви бъде полезен в студена зимна вечер или на празничната трапеза, придружен от ароматно месно ястие. Тази водка ще се окаже перфектно у дома и едва ли ще се различава от пипера, произведен в реномирано предприятие. Възможно е дори да се окаже много по-вкусно, защото рецептата не използва синтетични оцветители и ароматизатори, а естествени съставки.

Какво ви трябва за готвене черен пипер

Основата на тази напитка е висококачествена водка. Вместо това можете да използвате лунен лъч, но все пак е за предпочитане да се настоява за пипер водка за любителите на класическия вкус. За да получите горящ вкус, имате нужда от червен лют пипер. Всъщност няма значение дали ще е чили или обикновен пипер, основното е да е горещо. Карамфил и черен грах придават допълнителен аромат на напитката..

Съотношението на съставките за черен пипер:

  • Водка - 1 литър;
  • Горчив пипер - 2 шушулки;
  • Peppercorns - 8 - 10 броя;
  • Карамфил - 4-6 броя;
  • Мед - 5-6 супени лъжици.

Ако искате да направите повече или по-малко пипер, всички компоненти на тази рецепта трябва да бъдат пропорционално намалени или увеличени. Медът се използва за омекотяване на вкуса на алкохола..

Съвет: тинктурата от пипер ще се окаже по-вкусна, ако използвате мед от цветя или елда, по-малко утайка от другите сортове.

Как да си направите тинктура от лют пипер

  • 1. Първо, изсипете водка в една консерва.
  • 2. Всички съставки на тази рецепта се добавят към нея наведнъж, всички се смесват старателно.
  • 3. Плътно затворен контейнер се поставя за пет дни на място с най-малко осветление, в тъмен шкаф. Температурата за инфузия трябва да е стайна температура.
  • 4. През първите три дни буркана със съдържанието му леко се разклаща. Няколко дни по-късно, домашно приготвените люти чушки се заселват.
  • 5. На шестия ден получената напитка се филтрира и бутилира.

Съвет: не изхвърляйте съставките, ако желаете, тази рецепта може да се повтори, като ги използвате отново. Ще трябва да се добави само мед. В този случай периодът на настояване се увеличава до седем дни.

Вариации по темата за пипера

В арсенала на феновете на горящата тинктура има още няколко рецепти за тази затопляща напитка.

Тинктура от пипер

  • За първата рецепта трябва да вземете един и половина литра добра водка и сто грама черен пипер. Тази тинктура върху пипер трябва да се влива на тъмно в бутилка от тъмно стъкло. След 14 дни пиперът се филтрира и бутилира.
  • За сладък пипер се приема черен смлян черен пипер (70 г), залива се с два литра водка и се настоява на тъмно за около две седмици, като периодично се разклаща. След такова излагане пиперът се смесва с мед (250 г) или захарен сироп и се настоява за същото време. От чаша захар се приготвя сироп, натрошен до консистенцията на пудра захар. Вари се около 10 минути в две чаши вода, охлажда се и се защитава, добавя се към напитката.
  • Пиперът с подправките се приготвя на основата на кориандър, анасон и кардамон. Всички тези подправки приемете 1 ч.л., добавете 50 г капсикум. След това съставките се изсипват в метален съд с един литър водка, те се поставят за три часа в леко предварително загрята фурна. Тази техника се използва за пълно извличане на аромата от подправки. По-нататъшното настояване след 14 дни ще завърши процеса на обогатяване на пипера с аромат на подправки. Тинктурата се филтрира и бутилира.
  • Друг набор от подправки ще придаде на този пипер напълно различен вкус. За да направите това, залейте 4 с. Л. С един литър водка. черен пипер, 1 ч.л. всяка подправка и кардамон. Тинктурата стои на тъмно място три седмици, филтрира се и се бутилира.

Пипер тинктурата се използва като средство за предотвратяване на настинки.

За предпочитане е да го пиете топло, а не охладено. Злоупотребата с домашен пипер може да доведе до обостряне на заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Това предупреждение е валидно за тези, които имат здравословни проблеми..

Как да готвя пиперки в домашни условия на водка, алкохол? Настинка помага ли как да приемате

Добре е да изпиете половин чаша студена напитка със слана! Коняк, водка и добрата домашна луна разширяват кръвоносните съдове, спомагат за затоплянето и ускоряват метаболизма. Опитвали ли сте някога люти чушки? Дори лекарите реагират положително на тази алкохолна напитка: пипер на прах с мед помага да се ускори възстановяването от настинки.

Ако сте успели да изпиете топла напитка веднага след контакт с болна ТОРС или грип, тогава имате всички шансове да избегнете инфекция. Причина: черен пипер помага за активиране на имунитета. Вярно е, че трябва да го пиете в минимални дози - не повече от 1 чаша наведнъж.

Домашни пиперни рецепти

Горното се отнася главно до "огнената вода", приготвена у дома. Впрочем в промишленото производство към горяща напитка се добавят различни не много полезни съставки.

Сгответе чушки у дома сами и ги вземете за настинки! Проверете ефекта от такава рецепта. Ние взимаме:

  • водка (медицински алкохол - всяка съставка в количество от 0,5 л);
  • шушулка от червен пипер;
  • черен пипер (5-6 грах);
  • карамфил кутии (джаджи 3);
  • мед (за предпочитане течен, 2-3 с.л.).

Изсипете водка в буркан от 1 литър. Изливаме там всички компоненти на бъдещата напитка, разклащаме и плътно затваряме капака. Поставяме на тъмно място в кухненския шкаф. За да получите подходящата сила, трябва да се влива лекарство за настинка в продължение на 5 дни.

След посоченото време филтрираме пипера, приготвен у дома през 4-5 слоя марля. Скриваме напитката далеч от очите на децата и я изваждаме, когато гостите пристигнат (опция - когато трябва бързо да се отървете от настинка).

Те подобряват вкуса и превръщат обикновена напитка с алкохол или водка в нещо остро и оригинално. готвене:

  • алкохол (70 градуса) или водка;
  • мед (1 супена лъжица);
  • сушен червен пипер (супена лъжица);
  • лют пипер (2-3 шушулки).

Лютите чушки и водка са основните съставки, които помагат да се отървете от настинка. Останалото е за тръпката.

Изсипете алкохол и чиста вода в двулитров буркан с около 1 до 1. Изсипете смес от горните компоненти в разтвора. Брой допълнителни:

  • прополис - 1 натрошено парче, 10-15 г;
  • лимонова кора - 2-3 "филийки";
  • канела - 2 кутии.

След вливане на разтвора в продължение на седмица, филтрирайте го. След това настояваме няколко дни. Филтрираме. Лечението срещу настинка е готово. Не го мързете прекалено дълго: тя ще придобие крепост, която ще бъде непоносима за онези, които нетърпеливи да опитат лекарството срещу настинка или грип.

Помощната тинктура помага ли за излекуване? Много от тези, които го приемат, дават положителен отговор на въпроса с увереност. Благосъстоянието се подобрява, симптомите отшумяват, ако вземете чаша при първите признаци на неразположение.

Сладко и изгарящо

Някои предпочитат лекуваните чушки, докато други предпочитат да се отнасят с гостите. Напитка придобива тръпчива сладост, ако добавите повече мед към пипер и водка (опция - захарен сироп).

Вземете няколко литра водка и 70 г лют червен пипер. Смесваме. След това 14 дни трябва да се държи инфузия в затъмненото място на апартамента. След 2 седмици разклатете черния пипер и изсипете 250 г мед в него.

Можете да го замените с гъст захарен сироп, приготвен от същото количество захар и 2-3 чаши вода. Разбъркайте, настоявайте още един ден. Вместо да съхранявате вино със съмнително качество, ще получите домашна сладка алкохолна напитка, която също има полезни свойства.

Противопоказания

Въпреки цялото очарование на лечението с пипер, лекарството трябва да бъде изоставено за страдащите:

  • стомашно-чревни заболявания;
  • черен дроб
  • некомпенсирана хипертония.

За останалото препоръчваме да опитате да използвате лекарството в малки дози. Имайте предвид, че чушките повишават апетита! Ето защо, ако сте на диета, по-добре е да изчакате до края на периода на ограничение в храната. В противен случай рискувате да се „счупите“.

Опитайте да направите свой собствен пипер в "домашната лаборатория". И напишете за резултатите: работи ли? Какъв беше вкусът? Какво казаха гостите? Вашето мнение е много важно за нас.!

Рецепти от пипер у дома: да ви кажа как да си направите лекарствена алкохолна напитка

Готвене на чушки у дома

Руските мъже с готовност пият чист лун, без да добавят други съставки. Ако все пак се опитвате да го облагородявате, ето един прост вариант, базиран на бульон от пипер с подправки:

  • нарежете чили (1 шушулка) наполовина;
  • добавете ароматизатори (червен пипер 2 ч.л.);
  • сложете в купа, изсипете гореща вода (1/2 чаша);
  • кипене;
  • извадете черен пипер от бульона, сложете в бутилка;
  • изсипете самогон, след това - пикантен бульон, мед (сироп) 3CT. л;
  • настоявайте 30 минути.

Пипер по домашна рецепта за бързо приготвяне:

  • вземете луна, чили и подправка (щипка);
  • свържете, стойте на водна баня 20 минути;
  • филтрирайте, добавете мед, захар (1 чаена лъжичка), за да омекотите вкуса;
  • хвърлете няколко парчета лед;
  • вземете стая t.

класически

Класическият пипер от луна от луна ще помогне да се затопли по време на дълъг престой в студа, ще даде усещане за топлина. Ще ви трябват обелена луна (0,5 л) след филтриране, капсикум (1 бр.), Карамфил (3-4 бр.), Черен пипер (4 бр.). Подготвям:

  • смесете черно и капсикум, добавете карамфил;
  • изсипете луна;
  • настоявайте при стайна температура в продължение на 5-6 часа;
  • леко затоплете меда на водна баня (ако е твърд, захаросан);
  • настоявайте до 7 дни на тъмно при t + 15 + 20 g;
  • извадете пипера от съда, прехвърлете, прецедете пипера.

С мед

  • разредете алкохол или лунен лъч (0,5 л) с вода (1 л);
  • добавете трапезен мед (1 супена лъжица. l), лют пипер (1 шушулка);
  • смесете подправките (сушена червена чушка, черен пипер, карамфил);
  • варете 10 минути;
  • премахнете от котлона, добавете мед, разбъркайте;
  • охлажда се, смесва се с водка, стои 1-2 часа на тъмно място.

ароматен

Богата ароматна напитка с приятна горчивина се получава при използване на 2 вида пипер: джалапенос и пълно чили. Добре е също да допълвате луната с дафинов лист, черен пипер от подправка. Инструкция стъпка по стъпка:

  • джалапенос, чили (1 бр.), нарязан на 2 половинки;
  • потопете в студена вода, стойте 20 минути;
  • извадете костите;
  • изсипете луна, разбъркайте;
  • загрейте над огън 1 супена лъжица. л карамелна захар;
  • изсипете в запарката, разбъркайте, докато се разтвори;
  • настоявайте 2 седмици на тъмно, отцедете;
  • извадете черен пипер с лаврушка, в противен случай вареният самочувствие ще бъде горчив в резултат.

Такава тинктура ще започне да хваща гърлото, ако започнете да я приемате веднага след приготвяне. Със силна лепкавост може да се приготви чрез разреждане с вода.

Ароматно оригинално

Пиперната напитка ще се окаже благородна, тя ще се превърне в истинска украса на трапезата за празника, ако добавите към нея подправки, докато пиперните нотки се разкрият напълно. Задължително:

  • 3 л лунен лъч
  • сушени карамфил (4 бр.);
  • смлян черен пипер (1 ч.л.);
  • лют червен пипер (3 шушулки);
  • течен мед от цветя (2 с. л.);
  • лют подправка (1 ч.л.);
  • канела (1 ч.л.).

Рецепта за люти чушки на луна:

  • смесете луна, мед, подправки в тиган;
  • подпален;
  • смачкайте пипер грах;
  • горящ сорт, нарязан наполовина;
  • довежда се до 70 г, но не се вари;
  • премахнете от топлина, оставете да се охлади;
  • хвърлете капсикум, изсипете в друг съд;
  • настоявайте до 7 дни под капак на тъмно, след това - прецедете;
  • престои още 3 дни, докато се постигне изразен вкус.

Да настоявате за напитка е възможно най-много. Средно до 1,5 месеца.

Изгаряне

Лютата чушка ще се окаже доста наситена, горчива. По-добре е да се използва при настинки, остри респираторни инфекции:

  • 1 литър филтриран лунен лъч;
  • лют пипер и смлян (0,5 ч.л.);
  • сладък грах (0,5 ч.л.);
  • мед (3-4 ч.л.);
  • червен пипер (2 ч.л.).

Смесете компонентите, добавете алкохол. След 5-7 минути в баня, охладете, не забравяйте да прецедите. Изсипете течен мед, разтворете напълно.

зелен

Такава тинктура от пипер на лунен лъч се прави с добавяне на листа от касис, зелен пипер, защото придобива зеленикав оттенък. Можете да използвате рядка африканска подправка - лунгузу или кардамон, кориандър, борови пъпки, плодове от хвойна, ако искате да получите сянка на камфор. Компоненти: лунен лъх (1 л), черен пипер от зелен джалапено, сушени листа от френско грозде (15 бр.), Люспи черно-бяло (2-3 граха), кориандър и кардамон (2-3 бр.), Канела (пръчка 1 см), жар от центъра на лайм или лимон, мед (2 ч.л.)

  • нарежете люта чушка по дължина;
  • смачкайте граха с нож;
  • смесете всички компоненти, изсипете луна;
  • настоявайте 3 дни;
  • премахнете, опитайте за остроумие;
  • извадете черния пипер, ако вкусът вече изглежда твърде остър;
  • продължете да настоявате без черен пипер до 12 дни;
  • щам 2 пъти;
  • добавете затоплен течен мед;
  • разбърква се, чака се разтваряне;
  • настоявайте още 7 дни преди появата на утайка;
  • деформация.

Рецепти за готвене

На лунен лъч

Тази рецепта за пипер е проста както при производството, така и при наличието на съставки. Ето как да направите пипер от луна:

  • 1 литър луна;
  • 1 шушулка червен лют пипер;
  • 1 супена лъжица карамфил.

Смесете всички съставки в един съд и оставете да настояват за няколко седмици. Пиперът може да се сложи напълно, без да се счупи. Срокът за настояване му е достатъчен, за да придаде цялата си пикантност на луната. Освен това филтрирането ще бъде много по-просто - семената няма да се разпространяват в целия контейнер с черен пипер.

На водка

За да бъде успешната водка с черен пипер, следвайте нашите съвети. Най-добре е да вземете доказана водка, за да не останете разочаровани след 2 седмици.

Освен това обърнете внимание, че водка трябва да е без аромат и ароматни добавки. Така че, ние се нуждаем от:

  • 1 литър водка;
  • 1 ч.л. смляна канела;
  • 2 скилидки скилидки;
  • 2 ч.л. пчелен мед;
  • 0,5 ч.л. семена от кимион;
  • 1 чили пипер
  • 3 грах от подправка;
  • 1 ч.л. грах черен пипер;
  • 1 ч.л. индийско орехче.

Смесете всички съставки в емайлиран тиган. Слагаме тигана на много слаб огън и довеждаме до кипене. Щом балончетата започнат да се издигат, веднага свалете съда от огъня, покрийте с капак и изчакайте да изстине до около 40 градуса (можете да го държите в ръката си). Изсипете в стъклен съд (буркан, бутилка). Влейте напитката в продължение на 5-10 дни на тъмно място при стайна температура. След като изтече това време, съдържанието трябва да се филтрира през марля и оставете тинктурата да престои няколко часа на долния рафт на хладилника.

На алкохол

Това е най-добрата рецепта за тинктура. През 2016 г. е награден със златен медал на конгреса на винопроизводителите в Черноземната област. Вкусът е много нежен и приятен. Моля, обърнете внимание, че тук се използва пипер “Искри”, така че принципът “повече е по-добре” не е за този случай! Така че ще разберем от какво се нуждаем и как да готвим чушки у дома:

  • 1 литър 40% алкохол;
  • 15 грах черен пипер;
  • 3 грах от подправка;
  • 3 супени лъжици. л пчелен мед;
  • 0,25-0,5 шушулки от червен пипер "Искрица";
  • Много малко парче канела (в клечка) или 0,5 ч.л. смляна канела.

Всички съставки трябва да се смесват в стъклен съд и се оставят да се влеят в продължение на 2 седмици. След това трябва да филтрирате напитката и да я оставите да престои още няколко часа. За да направите аромата малко по-ярък, можете да добавите жар на портокал.

Медена рецепта

Почти всяка рецепта за черен пипер у дома трябва задължително да съдържа малко мед - той омекотява малко пикантността на напитката и я прави още по-полезна. В тази рецепта медът свири една от първите цигулки. Пригответе следните съставки:

  • 1 литър луна;
  • 4 супени лъжици. л пчелен мед;
  • 5 шушулки лют пипер;
  • 10 грах черен пипер;
  • 0,5 сашета ванилова захар;
  • 0,5 ч.л. канела
  • 3 ч.л. сушен червен пипер.

Шушулките трябва да бъдат нарязани наполовина по дължина. По това време ще бъде възможно премахването на семената от пипера. Натрошете черен пипер в хаванче и смесете с червен пипер, ванилова захар и канела. Сега смесете всяка съставка в стъклен съд и разбъркайте с лъжица, докато медът се разтвори.

За тези, които не обичат много люти чушки, можете да направите това: за 4-5 дни, опитайте. Ако прегори твърде много - пиперът може да се отстрани.

С карамфил

Чушките с карамфил ще бъдат много пикантни и ще се харесат на тези, които харесват много богати аромати. Моля, обърнете внимание, че тук ще трябва да сложите малко по-малко мед от обикновено, за да не "намали" подправката с карамфил.

  • Алкохол - 1 L;
  • 0,25 ч.л. индийско орехче;
  • 2 шушулки лют червен пипер;
  • 0,5 ч.л. млян черен пипер;
  • 0,25 ч.л. смлени карамфил;
  • 1 ч.л. пчелен мед;
  • 3 грах от подправка;
  • 4 скилидки скилидки.

Смесваме всички съставки в съд, разклащаме го старателно, докато медът се разтвори и изваждаме, за да настояваме. Тъмно хладно място е добре за това, така че температурата на околната среда да не е твърде ниска. След седмица можете да опитате тинктурата. Въз основа на откритията можете леко да коригирате количеството карамфил. Пиперът ще се влива 2-3 седмици.

Как да пием черен пипер

Пиперът се отличава от водката по това, че не се нуждае от охлаждане преди употреба. Букет с вкус и мирис се разкрива по-добре при инфузия на стайна температура. Пиенето на черен пипер не се препоръчва, защото в този случай ефектът от пипер ще се увеличи, което не всеки ще хареса. Най-правилният начин? пийте. Пикантните люти чушки ще подхождат на всяко ястие, придават му определен горящ оттенък.

Пиперът от черен пипер съдържа остри вещества в състава си, затова се препоръчва напитката да се пие умерено. Отказът от такава отвара е по-добър за хора със заболявания на храносмилателния тракт и черния дроб.

Пиперният пипер е добър за предотвратяване на настинки в студения сезон като загряващо средство. Използвайте и тази инфузия за отглеждане на косата и придаване на сила на луковиците им.

Гурметата от този профил обичат да допълват вкуса на черен пипер, приготвен в домашни условия по индивидуална рецепта, карамфил плодове, нарязана целина, сухи стъбла от копър и орехови дялове. Такива инструменти ще помогнат за промяна на вкуса, цвета и мекотата на продукта, по-добре е да не ги използвате заедно, а един по един.

Ползите и вредите от черния пипер

Поради разнообразието от рецепти, тинктурата може да се пие като обикновен алкохол или да се използва за медицински цели. Той има следните полезни свойства:

  1. Шушулките от червен пипер в състава са известни с бактерицидните си свойства още от древни времена. Те стимулират стомаха и метаболизма, разреждат кръвта.
  2. Тинктурата помага да се справите с различни сезонни заболявания, или по-скоро действа като средство за превенция.
  3. В козметологията инфузията се използва за подобряване на състоянието на косата..
  4. 50 г горещ алкохол, пиян през нощта, ще помогне при хипотермия.

Също така, не знайте, че тази алкохолна напитка има своите недостатъци.

  1. На първо място, пиперът е алкохол, а алкохолът с прекомерна консумация причинява зависимост и сериозни проблеми в организма.
  2. При стомашни язви, заболявания на бъбреците и черния дроб не пийте тинктура. Може да влоши проблемите..
  3. При сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане не се препоръчва да се пие този алкохол..

Как да пием?

За да използвате тази алкохолна напитка трябва:

  1. При стайна температура.
  2. Задължително с мезета, за предпочитане сърдечни и бързи. Ястията с месо, риба и пикантни сирена са страхотни.
  3. Не можете да пиете черен пипер, той само ще увеличи ефекта му на изгаряне.
  4. Най-добре е да пиете тази напитка в студения сезон..
  5. Трябва да помните за дозирана употреба. Пийте не повече от 45 мл напитка наведнъж.

Вареният пипер по някоя от тези рецепти неизменно се оказва ароматен, лющещ се и здравословен..

Важно е да използвате висококачествена алкохолна основа, за да я създадете. Всички подправки, по-специално мед и черен пипер, трябва да бъдат възможно най-свежи.

Само в този случай напитката ще се окаже наистина здравословна и ароматна

Всички подправки, по-специално мед и черен пипер, трябва да бъдат възможно най-свежи. Само в този случай напитката ще се окаже наистина здравословна и ароматна.

Пипер на лунен лъч

Пипер пипер от лунен лъч, рецептата на който предлагаме на вашето внимание, няма да ви отнеме много време. Тя е много здравословна и вкусна. Съставките на тази напитка са следните:

  • пикантен пипер;
  • пет супени лъжици мед;
  • половин чаена лъжичка червен пипер;
  • два литра лунен лъч;
  • седем грама лимонова кора;
  • един и половина торбички ванилова захар;
  • два грама прополис;
  • 3 грама канела;
  • десет граха черен пипер.

Лютата чушка с мек вкус, рецептата на която е представена в тази статия, е много популярна. Методът на готвене е малко по-различен от другите. Първоначално шушулките от пипер се нарязват заедно, за да предадат по-добре вкуса и аромата си. Пиперкорите трябва да се омесят добре.

Медът трябва да се нагрява до течно състояние. Когато всички подправки са готови, трябва да ги изсипете в буркан и след това да изсипете в луната. След това разбъркайте всичко старателно, докато медът се разтвори напълно.

Съдържанието се влива в продължение на седмица. Трябва да се отбележи, че по това време съдържанието на бутилката трябва редовно да се смесва. И на третия ден трябва да опитате тинктурата на вкус. Ако има много черен пипер, тогава можете да премахнете излишното. След като изтече една седмица, е необходимо тинктурата да се прецеди и отново да се остави на тъмно място за около две седмици. И само тогава можете да пиете черен пипер.

Така че, черен пипер (в домашни условия рецептата е проста), приготвена по този начин, е идеална за всеки ценител. Освен това има още една много проста и бърза рецепта за приготвяне на тази великолепна и вкусна напитка на луната. За него и ще бъде описано по-долу.

Рецепти

Най-лесният за приготвяне е черен пипер от вирусна инфекция, който може да се приготви само за 15 минути. За да си вземете напитка, ви е необходима чаша луна със сила 70 градуса. Алкохолът се подправя със смес от чушки, състояща се от щипка чили, чаена лъжичка червен пипер и се приема в малка щипка черен и червен пипер. Сместа се излива в лунен лъч, след което поставят детайла на водна баня. След 10 минути лекарството се охлажда и се филтрира от утайката. За бързо охлаждане към течността се добавят 3 кубчета лед. Алкохолът се приема по супена лъжица три пъти на ден при настинка.

Медният пипер е много популярен. Може да се приготви по няколко рецепти. За алкохол трябва да приемате следните съставки:

  • 0,5 литра лунен лъч;
  • 1 плод люта чушка;
  • 2 малки лъжици мед.

Плодовете на пипер се почистват старателно от семена и мембрани. Кашата на зеленчука се нарязва по дължина и се добавя към 100 милилитра вряла вода. Плодът се вари в тази вода за 10 минути, след това зоната за готвене се изключва и след 5 минути се добавя мед според рецептата. Сиропът се настоява до охлаждане, след което се смесва с лунен лъч. Напитката се съхранява три седмици, след което се филтрира.

Самогон с черен пипер

Тинктурата с мед може да се получи по метода с помощта на подправки. И така, за 2 литра самочувствие вземете:

  • 4 плода чили;
  • 8 грах черен пипер;
  • 5 грама свежа лимонова кора;
  • една трета от чаша мед;
  • 2 грама канела;
  • 5 чаени лъжички червен пипер;
  • 0,5 сашета ванилова захар;
  • малка топка прополис.
  1. Първо трябва да вземете месото на чили и да го натрошите. Приготвеният мед се загрява на водна баня, така че да се разтопи добре. След охлаждане, към луната се добавя мед, който след това се залива с всички подправки според рецептата.
  2. Пийте достатъчно, за да настоявате седмица. На третия ден тинктурата се вкусва за изгаряне - ако алкохолът е твърде остър, тогава част от плодовете трябва да бъдат извадени от напитката.
  3. След седмица алкохолът се филтрира и напитката се оставя да се вари още 1-2 дни.

Карамфил перфектно подчертава перченето на пипер, така че този компонент може безопасно да се използва в рецептата за алкохол. Освен това са необходими само 5 дни, за да издържите такава напитка. За да получите два литра тинктура от черен пипер, вземете 2 шушулки чили, 8 граха черен пипер, 5 скилидки и 5 супени лъжици мед. Последната съставка е необходима в последната стъпка за получаване на алкохол.

Първо пригответе буркан и добавете към него смес от чушки и карамфил. Компонентите се заливат с дестилат и настояват 5 дни. Когато напитката се влива, тя трябва да се филтрира, отстранявайки утайката. От съда се излива малко тинктура и медът се разтваря в него с рецепта. Медът се добавя към течността и напитката се настоява още няколко дни..

Пиперният пипер с семената от кимиа има специфичен вкус, но такава напитка е оценена от много любители на луната. За да получите три литра продукт, вземете:

  • чаена лъжичка индийско орехче;
  • 3 плода чили;
  • 2 супени лъжици мед;
  • 4 скилидки;
  • чаена лъжичка кимион;
  • 10 парчета ароматна подправка;
  • чаена лъжичка канела на прах.

Всички подправки се смесват с мед и продуктите се добавят в тигана. Компонентите се заливат с лунен лъч и се слагат на умерен огън, загрявайки сместа до 60 градуса. Тинктурата се държи половин час. Преди да настоявате, отстранете цялата утайка от пипера. След напитката се запазва 5 дни, като преди употреба се охлажда.

Напитката може да се съхранява в стъклени бутилки повече от три години..

Основни съставки и оборудване

И рецептата за черен пипер у дома, и
технологията на готвене не е трудна. Всички компоненти могат лесно
намерени в най-близкия магазин или дори в кошчетата на вашата собствена кухня. Следователно
цената на напитката е ниска.

Тинктура от водка с черен пипер

Относно
оборудване и специални устройства, тогава в този случай нищо не е така
трябва ми. Всичко, от което се нуждаете: консерва с капак, в която напитката ще се влива,
лъжица - за разбъркване и измерване на съставките, кухненски везни за определяне
точното количество подправки, използвани в някои рецепти. Все пак си струва
грижи се за съда, в който тинктурата ще се съхранява дълго време -
можете да вземете бутилки с водка с винтови капачки.

Хората с богат опит в създаването на домашни тинктури съветват да дадете на компонентите на пипер алкохол малко повече време, за да постигнете възможно най-добрия краен резултат. Основни са основа на алкохол и черен пипер. Освен това често се правят чушки с мед у дома.

Пипер и мед за тинктура от пипер

Сладък продукт омекотява и успешно поставя началото на основната нотка на изгаряне. Но можете да направите без него, както следва от класическата рецепта. Подправки обикновено се добавят към състава, традиционните са карамфил, люспи и черен пипер.

алкохол
основата

В тази роля може
застъпват водката, алкохола или луната - видове алкохол с неутрален аромат,
без аромати, неприятна миризма и допълнителни компоненти. Базова крепост
обикновено 40-45 градуса. Изборът на алкохол не е особено важен - можете просто
използвайте това, което е под ръка.

Пипер

За тинктура
използват се горещи или горчиви сортове, които създават специфичен вкус.
Понякога в състава присъства паприка - сладък пипер и
различни ароматни вариации в ролята на подправките.

Люти чушки

Лютата чушка е
задължителен компонент, който не може да бъде отхвърлен. Приемливо е да се приема пресен
или сушени шушулки, но последната изисква 2 пъти по-малко. Обикновено на литър
алкохолът се нуждае от 1-2 парчета средна дължина - 7-10 cm.

Известно е, че е различно
видовете люти чушки имат собствена степен на тежест, която може да варира дори
и в зависимост от условията на отглеждане и съхранение. Това се дължи на
промени в концентрацията на капсаицин, който е отговорен за изгарянето.
Приемливо е да изберете клас лют червен или червен / зелен лют червен пипер и ако е така
ако искате да експериментирате, можете да опитате нещо по-екзотично - джалапено,
сорт кайен и др..

Но не и да
да пропуснете и да не направите тинктурата много енергична, не подходяща за
употреба, трябва внимателно да спазвате пропорциите. Все още се препоръчва
непрекъснато опитвайте инфузирания продукт веднъж на ден и прекъсвайте процеса,
ако вкусът е достигнал желаното ниво на острота.

Люта чушка изчистена от семена

Най-добре разбира се,
използвайте пресен течен продукт, но захаросаните ще го направят. Само той
ще трябва да се разтопи предварително на водна баня. За черен пипер
се препоръчва да изберете елда или ливаден мед с достатъчно наситен и
богат букет. Такива сортове ще дадат на напитката не само сладост, но и
допълнителни пикантни ароматизиращи нюанси.

Рецепти за студена чушка

Веднага ще кажа, че лютите чушки са ми любимата тинктура, използвам я от всичко - от главоболие до депресия. Ето защо, когато ме питат дали лютите чушки помагат при настинки, винаги отговарям „да“.

Всъщност, разбира се, водка с черен пипер няма да ви вдигне на крака като щракане на пръсти. Освен това, ако сте много болен и имате висока температура, не бива да го пиете - само ще се влоши. Но тази напитка може да се използва като спомагателно лекарство при първите признаци на остри респираторни инфекции или с хипотермия. Малко - 100-150 грама, както Булгаков завеща "за топла и пикантна закуска" - и веднага под завивките

Напитката ще се загрее, ще ви накара да се потите правилно, ще тонизира тялото ви и ще разпръсне кръв - това е много важно, тъй като притокът на прясна кръв ще допринесе за бързото изкореняване на вируса.

Пиперът е естествен антисептик, богат е на витамин С (разбира се, не толкова, колкото шипки, но все пак), има съдоразширяващи свойства. Пиперът и луната, които също стимулират кръвообращението, взаимно засилват действията си взаимно. Освен това алкохолът омекотява горящия вкус и ефективно извлича микроелементи - с черен пипер ще получите много повече хранителни вещества, отколкото просто да изкопаете целия пипер.

И друг ефект на това лечебно растение е противовъзпалителното. Peppercorn върху алкохола често се използва като средство за лечение на лошо храносмилане - лесно убива всякакви инфекции, които са се запушили в стомашно-чревния тракт. Освен всичко друго, такава тинктура може да се използва не само вътрешно, но и (о, преводач на най-ценния продукт!) Външно - за смилане.

Как да си направите пиперки в домашни условия за 15 минути?

Когато почувствам, че започвам да се разболявам или много ми е студено, използвам една толкова проста (дори леко занаятчийска) рецепта за чушки от луна: вземам чаша 70-градусов дестилат, наливам около половин чаена лъжичка червен пипер, голяма щипка „Чили“, малка щипка черен и всички подправки (всички смлени), разбъркайте и поставете на водна баня, плътно затваряйки съда с капак.

След 10 минути тинктурата трябва леко да се охлади и да се филтрира добре - през дебел памучен филтър и подсладена (половин чаена лъжичка захар или мед). Необходимо е да се разрежда с лед, така че топлата течност да достигне стайна температура - 3-4 големи парчета. След като ледът се разтопи - лекарството е готово за ядене!

Разбира се, подобна „напитка“ не привлича чушки. По-скоро е чисто лекарствено лекарство и вкусът му не е много приятен. Ако имате поне час и половина - по-добре е да използвате следната рецепта.

Рецептата за черен пипер от луна на час

За тази рецепта ни трябват половин литър водка, 1 люта чушка и 2 чаени лъжички мед. За автентичност можете да използвате малко сушена червена чушка - просто не нарязана, а нарязана на кръгчета.

Тази напитка се прави така:

  • Пиперът трябва да се почисти от семена и мембрани, да се нарязва плътта по дължина, да се правят разрези в кожата с острие или остър нож.
  • Сварете около 80-100 милилитра вода в халба, хвърлете черен пипер и червен пипер, намалете огъня до минимум.
  • След като сместа заври 10 минути - добавете към нея мед на вкус, разбъркайте до пълното й разтваряне. Изключете огъня, покрийте халбата с капак (все още можете да я увиете в кърпа) и оставете да се охлади до стайна температура.
  • След като сместа изстине - трябва да я опитате за горещина. Ако вкусът е твърде остър - използвайте не всички суровини, а само част от него.
  • Меден сироп, заедно с черен пипер, се изсипва в бутилка водка и се разбърква добре няколко пъти. В идеалния случай водката трябва да престои още час-два на тъмно място, но ако не можете да изчакате, можете да приложите веднага.

Бързите студени чушки помагат не по-лошо от този, който се влива в продължение на 10-20 дни, в допълнение - той има перфектно здрав, въпреки че, може би, леко слаб вкус. Ако не изпиете цялата тинктура наведнъж - не забравяйте да премахнете пипер от нея, иначе следващия път е напълно възможно да не я изпиете.

Универсално лекарство - тоник за оцветяване на косата

Опции за бързи прически за момичета на училище